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当天永州讯（通信员 汪清扬 陈丽颖 照相沈默 陈斌）12月7日下昼，湘菜之源——中国·永州喝螺文化月开幕式暨永州喝螺好意思食文化发展研讨会在零陵举办。湖南省东说念主大常委会原副主任谢勇，中国非物资文化遗产保护协会常务理事、原湖南省文化厅巡缉员孟庆善，民进湖南省委原一级巡缉员、开明湖南书院院长、教师马石城开云体育，湖南省艺术照相学会照应人、原湖南省文化厅副巡缉员杨仲跃，湖南省湘菜产业促进会名誉会长、民进湖南省委会原副主委陈敬，区开采李明、唐舟师等出席。

李明在致辞中默示，零陵是一座历史悠久、东说念主文归拢的千年古城，喝螺行为永州方位的特质好意思食文化的遑急构成部分，承载着丰富的历史底蕴和独有的习气风情，是永州悠久历史文化的见证。但愿通过永州喝螺文化月的举办，进一步挖掘和发达喝螺文化的深厚内涵，让更多的东说念主了解喝螺、爱好喝螺，共同感受好意思食文化的魔力，将喝螺这一好意思食文化打变成为零陵的特质产业，走向更浩瀚的舞台。

研讨会上，湖南科技学院教师陈仲庚详备先容了永州喝螺的发展经过、传承与立异；湖南省委理财处原副通告，中国艺宴创举东说念见识志君作“湘菜产业与湖湘文化”主题演讲；湖南科技学院旅游与文化产业学院院长黄渊基造就了独有好意思食与文旅产业的发展；永州市餐饮行业协会名誉会长李一凡先容了“永州喝螺文化与产业发展”；永州柳宗元文化接头会会长翟满桂共享了“柳宗元与好意思食的渊源”。随后还进行了《湘菜起源在永州》研讨。

会后，永州喝螺大赛脱手式暨零陵区喝螺预赛行为举行，比赛现场，选手们不甘人后提起螺蛳，个个埋头使足了劲喝螺蛳，在短短两分钟内，选手们展现出惊东说念主的“喝螺速率”，眩惑了大量人人前来围不雅喝彩。这次喝螺大赛全民参与，参赛选手最大年事65岁，最小年事5岁。专家在这场别具一格的喝螺比赛中，尽情享受永州喝螺的独有魔力，让越来越多东说念主爱上喝螺，爱上零陵。